オーガニック野菜の知識

一般的にオーガニック野菜といっても色んな定義があるので ここではその定義を紹介します。 認証機関有機JASではオーガニック野菜を以下のように 分類しています。 ・有機農産物： 化学的に合成された肥料および農薬の使用を避けることを基本として播種または植え付け前２年以上(多年生産物の場合は、最初の収穫前３年以上)の間、堆肥等による土作りを行った圃場において生産された農産物。 ・無農薬栽培農産物： 農薬を使用せずに栽培した農産物 ・無化学肥料農産物： 化学肥料を使用せずに栽培した農産物 ・減農薬栽培農産物： 農薬の使用回数が当該地域で使用されている回数のおおむね５割以下で栽培された農産 ・減化学肥料栽培農産物： 化学肥料の使用回数が当該地域で使用されている回数のおおむね５割以下で栽培された農産物